A PROPOS DE NOS PRODUITS
Nos produits sont transformés dans notre atelier à partir du bon lait de nos vaches.Nos fromages sont au lait cru afin de garder le maximum des flaveurs : le lait varie d'une saison à l'autre d'une pâture à l'autre.
Nous essayons aussi de garder toutes les qualités du lait en évitant la standardisation et l'homogénéisation
La pasteurisation des yaourts se fait au bain marie, afin de préserver toute la qualité du lait.
Tous nos produits sont donc au lait entier.Il ne faut s'étonner de la petite crème sur nos yaourts.
Le saviez vous? la crème est un exhausteur de goût naturel et c'est elle qui donne l'onctuosité en bouche!!
Nous utilisons au maximun des matières premières locales comme les confitures utilisées dans nos yaourts et également issues du commerce équitable pour le sucre et le cacao
BONNE DEGUSTATION!!!!
Nous essayons aussi de garder toutes les qualités du lait en évitant la standardisation et l'homogénéisation
La pasteurisation des yaourts se fait au bain marie, afin de préserver toute la qualité du lait.
Tous nos produits sont donc au lait entier.Il ne faut s'étonner de la petite crème sur nos yaourts.
Le saviez vous? la crème est un exhausteur de goût naturel et c'est elle qui donne l'onctuosité en bouche!!
Nous utilisons au maximun des matières premières locales comme les confitures utilisées dans nos yaourts et également issues du commerce équitable pour le sucre et le cacao
BONNE DEGUSTATION!!!!